Как приготовить омлет со шпинатом и брокколи: рецепт идеального завтрака

Даже простой омлет можно превратить на настоящее произведение искусство, достаточно придерживаться простых рекомендаций в приготовлении. Предлагаем вашему вниманию вариант со шпинатами, брокколи и сливками.

• Весна на десерт: простой рецепт необычайно вкусного варенья из сирени

Ингредиенты

• 8 яиц;
• 90 г моцареллы;
• 60 г рикотто;
• 70 мл сливок жирностью 10%;
• 100 г брокколи;
• 100 г шпината;
• 1 маленькая луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ч. л. топленого масла;
• Соль;
• Свежемолотый черный перец.

Как приготовить

1. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов.
2. Моцареллу следует натереть на крупной терке и мелко нарезать. Лук нарезаем мелкими кубиками и измельчаем чеснок. Брокколи следует разобрать на мелкие соцветия.
3. Взбиваем яйца, сливки и моцареллу в миске. Все это следует приправить солью и перцем.
4. Разогреваем в сковороде масло, добавляем лук и чеснок, а также готовим на протяжении пяти минут до мягкости.
5. Добавляем шпинат, приправляем солью и перцем. Выливаем яичную смесь, раскладываем броколли, куски риккоты и отправляем сковороду в духовку.
6. Запекаем яйца примерно 12 минут.

Недавно мы делились рецептом варенья из одуванчиков.