Забытое украинское блюдо: готовим одуванчиковую кашу

У многих людей с древними украинскими блюдами ассоциируются борщ и вареники. Но это совсем не так, в древности наши предки использовали очень интересные сочетания. Одним из таких блюд является одуванчиковая каша.

• Как приготовить компот из шиповника: простой рецепт

Рецепт одуванчиковой каши: ингредиенты

• 2-3 кг свежих одуванчиков
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 стакан молока
• соль по вкусу

Способ приготовления одуванчиковой каши:

1. Почистите одуванчики от корней и листьев и смойте их под холодной водой.
2. Затем нарежьте на мелкие кусочки.
3. Разогрейте сливочное масло в глубокой кастрюле на среднем огне.
4. Добавьте одуванчики в кастрюлю и жарьте, помешивая в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
5. Добавьте рис и соль в кастрюлю с одуванчиками и перемешайте.

Из одуванчиков можно приготовить не только кашу, но и вкусное варенье. Ранее мы делились рецептом варенья из одуванчиков.