Рецепт легкого салата с ветчиной и капустой: майонез не добавляем

Готовый салат порадует приятным хрустом и свежим вкусом, ведь в его основе молодая капуста, которую сейчас желательно употреблять особенно активно.

• Салат со шпинатом и яблоками: рецепт легкого весеннего блюда за считанные минуты

Детали

А чтобы рецепт легкого салата с ветчиной содержал меньше калорий, вместо майонеза рекомендуем использовать оливковое масло, лимонный сок и базилик. Получится очень вкусно!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 400 г;
• Горошек зеленый консервированный — 150 г;
• Ветчина — 200 г;
• Сыр плавленый — 100 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Базилик — 2 ветви;
• Сок лимона — 1,5 ст.л;
• Масло оливковое — 3 ст.л;
• Перец, соль — по вкусу.

Рецепт салата с ветчиной и капустой

1. Мелко нашинкуйте очищенную предварительно капусту и нарежьте тоненькой соломкой мясо.
2. Плавленый сыр желательно перед добавлением в салат хорошо охладить, после чего его нужно натереть.
3. Очищенную луковицу нарежьте в форме тонких колечек.
4. Мелко порубите листья базилика.
5. Для заправки смешайте масло, лук, лимонный сок и базилик. По желанию добавьте перец и посолите по вкусу. Пусть 5 минут настоится.
6. Выложите в глубокой посуде все ингредиенты и обильно полейте приготовленным соусом. Хорошо перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рекомендуем также изучить рецепт салата из редиса, томатов и зелени.