Готовим треску в сливочном соусе с горчицей: рецепт полезного блюда

Треска — невероятно полезная еда, так как содержит множество полезных компонентов. Одним из вкусных способов ее приготовить, добавить сливочный соус с горчицей.

• Простой рецепт куриных оладьев с сыром: вкуснее не бывает

Ингредиенты

• Филе трески без кожи — 700 г;
• Соль и перец — по вкусу;
• Мука — 2 ст.л.;
• Средняя луковица — 1 шт.;
• Стебель сельдерея — 1 шт.;
• Чеснок — 2-3 шт.;
• Свежий тимьян — 3 веточки;
• Сливки 20% жирности — 250 мл;
• Зернистая горчица — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Нарежьте треску на маленькие куски. Посолите, поперчите и запанируйте в муке.
2. Куски нужно быстро обжарить на сковороде на среднем огне в небольшом количестве растительного масла и переложить в тарелку.
3. Мелко нарубите лук, чеснок и сельдерей.
4. На сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Кладем нарезанные овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте горчицу, тимьян и сливки, перемешайте.
5. Доведите до кипения и тушите пару минут до загустевания сливок, посолите по вкусу и вытащите тимьян.
6. Положите в соус треску. Аккуратно перемешайте и тушите 5 минут.
7. Снимите с огня и можете подавать к столу.

Ранее мы опубликовали простой рецепт пампушек к борщу, в состав которых входят всего парочка ингредиентов.