Легкий летний ужин: готовим салат из молодого картофеля и соленых огурцов

Молодой картофель с малосольным огурцом – невероятное сочетание вкусов. Кроме того, эти ингредиенты можно скомбинировать в салат, который поразит своей необычностью и аппетитностью. Рассказываем, как приготовить блюдо.

• Драники с курицей от Эктора Хименеса-Браво: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• картофель молодой - 4 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• малосольные огурцы - 1 шт.
• горчица зернистая - 1 ч. л.
• сметана - 3 ст. л.
• растительное масло - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• зеленый лук - 1 шт.

Способ приготовления

1. Очищенный картофель разрежьте на 4 части и отварите до мягкости, примерно 10-15 минут после закипания. Слейте воду, картофель оставьте остывать.
2. Сварите яйца, охладите и порежьте на 4 части.
3. Малосольный огурец промойте от рассола и нарежьте способом, как вам захочется.
4. В миске смешайте остывший картофель, яйца и огурец.
5. Смешайте сметану, масло, горчицу, соль, перец и приправьте салат. Осторожно перемешайте блюдо.

Ранее мы писали, как приготовить куриные котлеты с творогом. Данное блюдо советуют потреблять на завтрак.