Вкус детства: ароматный сырник по маминому рецепту

Ароматная выпечка мгновенно вернет вас в детство. Предлагаем приготовить невероятно легкий и вкусный сырник по маминому рецепту.

• Всего 4 ингредиента: рецепт клубничного желе на десерт

Ингредиенты

Тесто

• масло сливочное 82% - 100 г
• яйцо куриное, большое - 2 шт.
• сахар - 150 г
• соль - по вкусу
• сметана - 3 ст. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• мука - 300 г

Творожная масса

• творог кисломолочный - 1.5 кг
• сахар - 350 г
• масло сливочное 82% - 150 г
• яйцо куриное, крупное - 8 шт.
• изюм - 150 г
• мука - 4 ст. л.
• сахар ванильный - 20 г
• лимон - 1 шт.

Способ приготовления

1. Готовим тесто. Разотрите мягкое масло и сахар в миске, добавьте щепотку соли и яйца, перемешайте до однородности. Добавьте сметану, просейте муку и разрыхлитель и замесите тесто.
2. Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
3. Для творожной массы промойте и переберите изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, обсушите изюм и обваляйте в муке.
4. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Соедините в большой миске яичную смесь, перебитые в блендере творог и мягкое масло. Добавьте изюм, цедру 1 лимона и несколько капель сока. Все тщательно перемешайте.
5. Разделите тесто на большую и меньшую части. Большую раскатайте на присыпанной мукой поверхности и выложите на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень, формируя бортики. Выложите на тесто творожную массу и разровняйте.
6. Меньший кусок раскатайте, нарежьте полосками и сделайте жгутики. Накройте жгутиками пирог и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Ранее мы писали, как приготовить клубничный пирог за пять минут. Порадуйте себя и семью вкусным десертом.