Картофель с грибами: готовим нежное и ароматное блюдо за 40 минут

Получить растительный белок и наполнить рацион разнообразием помогут грибы. Они отлично сочетаются с мясом и овощами. Одним из самых популярных блюд является картошка с грибами. Предлагаем рецепт картошки, запеченной с грибами в сметане.

• Божественно нежная паста из авокадо: здоровый перекус за 5 минут

Детали

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

• картофель – 600 г
• шампиньоны – 400 г
• лук репчатый – 1 шт.
• сметана – 150 г
• масло сливочное – 30 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление картофеля с грибами

1. Овощи и грибы нужно почистить от кожуры и помыть.
2. Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать на тонкие кружки.
3. Лук и грибы нужно нарезать крупными кусочками. Лук можно нарезать полукольцами.
4. Лук обжаривается на сковороде до золотистой корочки. После этого к нему добавляются грибы. Все обжаривается 3-5 минут.
5. В миску выкладывается картофель, обжаренные лук и грибы. К ним нужно добавить сметану, соль и перец.
6. Перед выпеканием форму нужно смазать сливочным маслом и выложить туда подготовленную смесь.
7. Выпекать блюдо нужно в духовке при температуре 180 градусов, в течение 40 минут.

Дополнить запеченный картофель можно оригинальным салатом или мясным блюдом – куриным филе в горчице и кляре.