Невероятно вкусный пирог с абрикосами: от него невозможно оторваться

Начался сезон абрикос. Эти ягоды отлично подходят для создания аппетитных пирогов и десертов. Предлагаем приготовить вкусный пирог с абрикосами.

• Пикантный кисло-сладкий соус из вишни: оригинальное дополнение к мясным блюдам

Детали

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 75 г сахарного песка
• 75 г тростникового сахара
• 70 г измельченных орехов (миндаль, грецкие)
• 330 г муки
• 160 г мягкого сливочного масла
• 16 г разрыхлителя
• 4 яйца
• тертая цедра 1 лимона
• 6 абрикосов
• 1 щепотка соли

Для придания эстетичного вида пирогу понадобится желатин и коричневый сахар.

Приготовление пирога с абрикосами

1. Все начинается с перемешивания сливочного масла с сахарной пудрой и частью коричневого сахара миксером. Смесь должна стать мягкой и воздушной.
2. В полученную смесь добавляются яйца и цедра лимона. Все еще раз хорошо перемешать.
3. Далее в эту смесь добавляется мука и измельченные орехи, а также разрыхлитель и соль. Все еще раз перемешивается.
4. Полученную однородную смесь нужно вылить в форму для запекания. Чтобы тесто не прилипало ее можно застелить пергаментом.
5. Смесь разравнивается и на нее выкладываются половинки абрикос. Их нужно чуть утопить в тесте.
6. Пирог выпекается в течение 35 минут при температуре 135 градусов.

Когда пирог остынет, его нужно сбрызнуть растворенным желатином и посыпать коричневым сахаром.

Предлагаем на основное блюдо приготовить лазанью с брынзой и шпинатом.