Самый полезный рецепт окрошки на кефире и минеральной воде

Окрошка — это холодный суп, который в жаркую погоду станет настоящим спасением от палящих солнечных лучей. Он дарит свежесть и наполняет легкостью на целый день. Рецепт окрошки на кефире и минеральной воде станет отличным источником витаминов, минералов и обеспечит дополнительное увлажнение изнутри.

• Французский завтрак за 5 минут: рецепт клубничного супа

Детали

Пожалуй, более питательного и освежающего блюда с безграничным числом полезных свойств просто не найти. Кефир содержит пробиотики, которые улучшают состояние кишечника и поддерживают здоровую микрофлору.

Ингредиенты

• Картофель — 300 г;
• Яйцо — 5 шт;
• Кефир — 1 л;
• Колбаса вареная — 300 г;
• Вода минеральная — 400 мл;
• Сметана — 150 г;
• Огурец свежий — 300 г;
• Редис — 200 г;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Укроп — 1 пучок;
• Горчица — 1 ст.л;
• Кислота лимонная — 0,5 ч.л;
• Соль.

Рецепт окрошки на кефире и минеральной воде

1. Сварите картофель и яйца, а затем дайте им остыть при комнатной температуре.
2. Нарежьте все продуктами кубиками среднего размера, а зелень мелко порубите.
3. Отправьте все в большую кастрюлю, добавьте соль по своему вкусу, после чего смешайте со сметаной, лимонной кислотой и горчицей.
4. Залейте продукты минеральной водой и кефиром. Тщательно перемешайте, чтобы все продукты превратились в кулинарный шедевр.
5. Отправьте блюдо примерно на 30 минут в холодильник. Подавать на стол можно, когда окрошка настоится. Приятного аппетита!

Предлагаем добавить в книгу рецептов освежающий квас из бузины. Он отличается насыщенным ароматом и легкими цветочными нотками.