Рецепт куриной запеканки с картофелем, который станет вашим хитом

Каждая хозяйка в течение жизни нарабатывает собственные, проверенные временем кулинарные секреты, которые радуют вкусовые рецепторы близких и друзей. И этот рецепт куриной запеканки с картофелем станет одним из них.

• Как приготовить нежные рулеты с индейкой "Италия": рецепт полезного и вкусного блюда

Детали

По желанию можете модифицировать блюдо и убрать какие-либо продукты из состава. Если не хотите использовать помидоры, тогда добавьте чуть больше сыра. Вместо моцареллы вполне подойдет и обычная брынза.

Ингредиенты

• Сливки 20% — 200 мл;
• Мука пшеничная — 20 г;
• Масло подсолнечное — 20 мл;
• Картофель — 600 г;
• Грибы шампиньоны — 150 г;
• Моцарелла — 170 г;
• Куриное филе — 600 г;
• Соль, перец.

Рецепт куриной запеканки с картофелем

1. Нарежьте мясо средними кусочками, но перед этим не забудьте хорошо промыть его, удалить лишние части и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу.
2. Нарезанный крупными кубиками картофель варите в подсоленной воде примерно 10 минут после ее закипания.
3. Филе отправьте на разогретую сковороду и обжаривайте до равномерной румяности на растительном масле.
4. Шампиньоны помойте и разрежьте пополам или слайдами — на ваше усмотрение, а затем отправьте к курице. Когда они хорошо подрумянятся, выложите их в форму для выпекания.
5. Сверху равномерно распределите проваренную картошку, немного полейте маслом и выложите на нее ломтики сыра.
6. На той же сковороде выложите муку и смешайте ее со сливками. Варите соус до загустения.
7. Отправьте блюдо выпекаться при 180 градусах на 10 минут под крышкой и еще столько, но уже без накрытия.

Есть еще один рецепт, который заслуживает вашего внимания. Предлагаем изучить его и научиться готовить кабачки на сковороде так, что они никогда не прилипнут к сковороде.