Запеченная свинина: сочное мясо для пикников, походов и домашних перекусов

Пикник или выезд на природу требуют сытной и вкусной еды, которая придется по вкусу всей семье. Предлагаем приготовить свинину в фольге и сделать полезные бутерброды.

• Как приготовить нежные рулеты с индейкой "Италия": рецепт полезного и вкусного блюда

Детали

Чтобы сделать вкусную грудинку нужны следующие продукты:

• грудинка свиная – 1 кг;
• чеснок – 5 зубчиков;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• паприка копченая – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – 1 ч. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – 2 ч. л.

Приготовление свинины

1. Мясо нужно промыть и просушить.
2. Чеснок нужно очистить от кожуры и разрезать пополам каждый зубчик.
3. На мясе сделать надрезы и нашпиговать его солью, специями и чесноком. Также солью и специями посыпается вся поверхность мяса.
4. Мясо нужно выложить на фольгу и дать постоять.
5. После этого все заворачивается в фольгу и отправляется в духовку. Запекать свинину нужно при температуре 190 градусов в течение 80 минут. После этого температура повышается до 200 градусов и кусок остается в духовке еще на 15-20 минут, но уже без фольги.

Напомним, что запеченное мясо можно дополнить сочным салатом из огурцов и ананасов.