Соте с грибами: необычный способ создания кулинарного шедевра

Лето – самое время приготовить соте. Правильно приготовленное блюдо всегда порадует своим ароматом и яркостью красок. Предлагаем приготовить соте по особому рецепту.

• Фаршированный перец по-итальянски: секрет особого вкуса

Детали

Для приготовления соте понадобятся следующие продукты:

• Цуккини – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Помидоры – 4 шт.;
• Сладкий перец – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 2 шт.;
• Шампиньоны - 200 г;
• Соль, специи – по вкусу.

Готовим соте: пошаговая инструкция

1. Для начала нужно подготовить овощи – помыть и почистить от кожуры, обрезать хвостики и вынуть семечки, сердцевины.
2. Далее необходимо нарезать кабачки и баклажаны кубиками. Перец нужно нарезать соломкой, а помидоры – ломтиками.
3. Форму для запекания нужно смазать постным маслом и пересыпать туда все овощи. Здесь их нужно посолить и посыпать выбранными специями.
4. Лук и чеснок мелко нарезаются и обжариваются на масле. Также нарезаются грибы и обжариваются. Готовые грибы, лук и чеснок нужно переложить к овощам в форму.
5. К овощам перед запеканием нужно налить полстакана воды и поставить в духовку на 1 час. Запекать овощи нужно при температуре 190 градусов до полной готовности.

Напомним, что на десерт можно приготовить нежный вишневый трайфл.