Фаршированные горшочки из тыквы: осеннее сытное блюдо для всей семьи

Пришло время кушать тыквы. Это очень полезный овощ, он имеет большое количество железа и других витаминов, микроэлементов. Предлагаем приготовить запеченную тыкву с мясом и сохранить всю пользу овоща.

• Фаршированный перец: 5 вкусных рецептов

Детали

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• тыквы (небольшие) - 2 шт;
• рис отварной - 200 г;
• курица вареная - 100 г;
• шампиньоны - 150 г;
• лук репчатый - 1 шт;
• помидор - 1 шт;
• сыр твердый - 40 г;
• сливки 20% - 50 мл;
• вода - 6 ст.л;
• соль, перец - по вкусу;
• паприка молотая - 0,5 ч.л;
• масло подсолнечное - для жарки.

Приготовление фаршированной тыквы

1. Тыквы нужно помыть, отрезать верхнюю часть и очистить от семян. В середине нужно их натереть солью и оставить.
2. Далее нужно поставить варить рис.
3. За это время нужно порезать и обжарить лук и шампиньоны.
4. Отваренную курятину нужно мелко порезать или пропустить через мясорубку. Мясо добавить к шампиньонам и луку.
5. После этого к смеси добавляется порезанный кубиками помидор и все посолить и приправить специями.
6. Когда рис будет готов, ему нужно дать остыть, а затем смешать с обжаренными овощами, мясом и 2-3 столовыми ложками воды. После этого начинку можно переложить в тыквенные горшочки.
7. Сверху их смазывают растительным маслом и заворачивают в фольгу, чтобы тыквы пропеклись и держали форму.
8. Запекать полученные порции нужно в духовке в течение 1 часа при температуре 200 градусов.

Напомним, что мы предлагали приготовить картофель по-деревенски.