Очень просто и полезно: видеорецепт приготовления спаржи от Светланы Левицкой

Спаржа – это растение, которое является очень полезным для организма. Она содержит в себе большое количество витаминов и минералов. Способом приготовления продукта поделилась фуд-блогер Светлана Левицкая.

• Рецепт сочного бургера за 20 минут с видео приготовления

Детали

Ингредиенты:

• спаржа – 1 пучок

Для соуса:

• 3 желтка, можно 2 если яйца крупные
• 100 г масла
• 1 ст.л винного белого уксуса
• соль, перец, сок лимона по вкусу

Способ приготовления:

1. Спаржу ставим в кастрюлю, наливаем кипяток до сливок, солим щедро, накрываем крышкой и варим 3-4 минуты.
2. Растапливаем сливочное масло.
3. Желтки взбиваем с солью, перцем и уксусом. Ставим на водяную баню и постоянно помешиваем. Как желтки начнут белеть, постепенно вливаем горячее масло. Не забываем помешивать. Как только масса схватится, убираем с бани и заправляем лимонным соком.
4. Подаем блюдо пока соус теплый.

Также мы рассказывали, как приготовить непревзойденный салат со сливами.