Возвращают в детство: Булочки с вареной сгущенкой. Видеорецепт

Эти булочки возвращают в детство. Только вспомните: вы пробегаете возле дома бабушки и вылавливаете тонкий запах ароматного теста - и уже точно знаете, что вас ждет непревзойденное лакомство.

• Готовятся достаточно легко: видеорецепт аппетитных булочек Cinnabon

Предлагаем приготовить эти булочки вместе с фудблогером Ольгой Головиной.

Ингредиенты:

• дрожжи - 9 г сухих или 27 г прессованных
• молоко - 200 мл
• мука - 500 г муки
• сахар - 75 г
• соль - щепотка
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное - 75 г
• вареное сгущенное молоко

Приготовление

1. Для начала приготовим опару: в теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки из общего количества.
2. Перемешиваем венчиком и кладем в теплое место на 10-15 минут.
3. Тем временем в отдельной посуде взбиваем яйца с солью и сахаром, туда же добавляем сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешиваем венчиком.
4. Вливаем опару, снова перемешиваем и просеиваем муку, постепенно замешивая тесто.
5. Готовое тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем и кладем в теплое место.
6. Через час тесто хорошо поднялось, мы его разделяем на кусочки и формируем из них овалы.
7. Формируем булочки так, как на видео. Даем им еще 10 минут, чтобы они снова подошли, смазываем желтком и выпекаем в духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут.
8. Наслаждаемся вкусными булочками с чаем.

Приятного аппетита!

Предлагаем также приготовить лучший осенний напиток: рецепт тыквенного латте с невероятным ароматом.