Сытный обед для всей семьи: видеорецепт мясного штруделя с гарниром: видеорецепт

Штрудель с мясом нестандартное, но очень вкусное и аппетитное блюдо. Штрудель получается с ароматом специй, золотистой корочкой и нежным вкусом. Подавать его можно на обед или ужин с овощными блюдами.

• Сосиски в тесте: видеорецепт ароматной выпечки: видеорецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 180 г теплой воды
• щепотка соли и перца
• 400 г муки
• 1+1 ст. л масла
• 400 г фарша (по вкусу)
• 2 луковицы (300г)
• соль, перец
• 2 зубчика чеснока
• прованские травы
• 1 морковка (150г)
• 2-3 картофелины (300г)
• 2-3 ст. л кетчупа или томата + вода

Способ приготовления:

• Сначала делаем тесто - смешиваем яйцо и соль, добавляем теплую воду, и перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем, в процессе вливая масло. Должно получиться мягкое и не липкое тесто. Дайте ему немного "отдохнуть".
• Для начинки сделайте фарш, и перемелите в блендере лук. Добавляем специи - соль, перец, и обязательно смесь прованских трав, которые дадут целый букет ароматов.
• Тем временем сделайте гарнир. На растительном масле обжарьте до мягкости лук и чеснок 5 мин. Добавьте нарезанную морковь, перемешивая жарьте еще 5-7 мин. Закиньте картофель, солим, перчим, всыпаем прованские травы, 2-3 ложки томата, вымешиваем и заливаем водой, чтобы покрыть овощи.
• Разделите тесто на две части, раскатайте тонким слоем, и смажьте фаршем и сверните в рулет. Нарежьте на куски толщиной 4-5 см, и переложите в сковородку.
• Протушите под закрытой крышкой примерно 15-20мин, присыпьте зеленью и подавайте.

Ранее мы предлагали попробовать паштет из фасоли, плавленого сыра и яйца.