Быстро и без усилий: рецепт теста для пиццы

У многих приготовление теста для пиццы вызывает вопросы, ведь часто оно получается слишком сухим, а иногда его просто слишком много. Делимся рецептом идеального теста для пиццы, которое можно быстро и просто подготовить.

• Бутики пиццы с кетчанезом: видеорецепт

Вам понадобится:

• 230 г теплой воды
• 450 г муки
• 20 г живых дрожжей
• чайная ложка сахара
• 4 столовых ложки растительного масла
• чайная ложка соли

Способ приготовления:

1. В миску насыпьте 400 г муки и сделайте внутри ямку. В ней раскрошите дрожжи, добавьте сахар и влейте половину воды. Сверху немного притрусите мукой и оставьте на 10 минут.
2. После добавьте масло, соль и остатки воды. Вымесите тесто сначала в миске, а затем - на рабочей поверхности, притрусив остатками муки.
3. Смажьте миску маслом, положите тесто и накройте пленкой. Оставьте на полчаса. После помните и оставьте еще на полчаса. Тесто должно вырасти в 2-3 раза.
4. Из теста, которое подошло, сформируйте пиццу и выложите начинку. Выпекайте при максимальном нагреве духовки до готовности. Бока пиццы должны быть поджаристыми.

Недавно мы делились рецептом фриттаты.