Идеально к тостам: как приготовить бабагануш

Приготовьте вкусную намазку и наслаждайтесь ею с гренками или свежим хлебушком.

• Полезный салат с брынзой без майонеза в двух вариантах (видеорецепт)

Вам понадобится:

• 800 г баклажанов
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовых ложки тахини
• 2 столовых ложки растительного масла
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу
• молотая паприка

Способ приготовления:

1. Баклажаны помойте, срежьте плодоножку и сделайте проколы вилкой. Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
2. Достаньте еще горячие баклажаны и положите в пакет, так будет легче снять кожуру. Когда остынут, достаньте и снимите ее.
3. Порежьте баклажаны и чеснок произвольными кусочками и взбейте блендером. Положите смесь в миску, добавьте соль, перец, лимонный сок, пасту тахини и масло. Тщательно перемешайте.
4. Присыпьте молотой паприкой.

Недавно мы делились рецептом мини пицц.