Порадуйте себя и близких в выходные: изысканные креветки в сливочно-винном соусе

Креветки в сливочном винном соусе — это легкое и элегантное блюдо, которое впечатляет не только вкусом, но и быстротой приготовления. Идеальный выбор для тех, кто хочет удивить гостей или побаловать себя изысканным угощением без лишних сложностей. Его нежный сливочный соус с ароматом белого вина придает блюду неповторимый шарм, делая его отличным дополнением к любому событию на вашем столе.

• Рыбные палочки во фритюре: закуска с изысканным акцентом

Ингредиенты:

• 1 ст. л. оливкового масла.
• 400 г креветок.
• 50 г сливочного масла.
• 4 зубчика чеснока.
• ½ ч. л. хлопьев чили.
• 100 г белого сухого вина.
• 100 г сливок 33%.
• 100 г тертого пармезана.
• Соль, перец — по вкусу.
• Измельченная петрушка.

Приготовление:

1. Обжарить креветки. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Положите креветки и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
2. Приготовить соус. На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и чили, обжарьте несколько секунд до появления аромата.
3. Добавить вино. Влейте белое вино и дайте ему испариться на половину (около 2 минут).
4. Сливки и пармезан: Добавьте сливки, хорошо перемешайте, затем добавьте тертый пармезан. Готовьте, пока сыр не растворится в соусе. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Завершить блюдо. Верните креветки в соус, добавьте измельченную петрушку и прогрейте еще 1 минуту.
6. Подача: Подавайте немедленно, соус отлично сочетается с поджаренным хлебом или пастой и бокалом белого вина.

Легкий весенний салат с тунцом, спаржей и фасолью за 10 минут.