"МастерШеф-16", выпуск 12: апельсиновые блинчики, пересоленная рыба и кулинарная охота за победой!
Участники повторяли блюда судей – от французской классики до рыбного шедевра
"МастерШеф-16", выпуск 12
-
В 12-м выпуске "МастерШеф-16" участники повторяли блюда судей; Евгений получил Шеф-нож, войдя в топ-10 сезона.
-
Во втором конкурсе Сашко набрал максимальные 100 баллов за идеальное приготовление крокембуша и других десертов.
-
По итогам битвы черных фартуков, где нужно было исправить детские блюда, шоу покинул участник Игорь Савчук.
В новом выпуске участники проекта получили сверхсложное задание – воссоздать блюда, которые продемонстрируют судьи Эктора и Ольга, а Владимир покажет презентацию. Каждый должен был не просто приготовить, но и поразить подачей, чтобы максимально приблизиться к оригиналу.
Детали
Первый раунд: "Повтори за профессионалом"
Команды разделились на четыре тройки, только жёлтая команда состояла из двух участников. Участникам дали 45 минут, но перед этим прошли мастер-класс от судей. В этот раз кулинарная арена пахла карамелью, апельсином и ароматной рыбой, ведь в меню – классический французский десерт "Креп сюзетт" от Ольги и ароматный сибас в соли от Эктора.
Команды разделились на четыре и каждая боролась за право доказать, что у них есть не только вкус, но и техника.
- Синяя команда – рыба получилась пересоленной, а блинчики немного не дотянули до идеала. Официантка Галина очень волновалась, и это было заметно судьям.
- Зелёная команда (официант Карпусь) – рыба удалась, но в блинчиках не хватало крема и соуса.
- Красная команда (официант Виктория) – сибас получился сочным, крем в блинчиках лучший, но... десерт остался без соуса.
- Жёлтая команда (официант Гарик) – равномерно промаринованная рыба и идеальные блинчики. Именно они стали лучшими в испытании!
Шеф-нож на этой неделе получил Евгений, который первым официально вошёл в топ-10 сезона. Худшими стали синие, поэтому они все вместе надели чёрные фартуки.
Второй раунд: охота: "Догнать добычу!"
Следующий конкурс – настоящее кулинарное противостояние чёрных против белых. Тема – "Догнать добычу". Чёрные – хищники, белые – добыча. Каждый должен был приготовить блюдо из списка, а если блюдо удавалось – команда соперника должна была повторить его. На всё – 2 часа.
Как проходила "охота":
- Наталья приготовила тирамису за 15 минут – идеально! Затем взялась за карбонару.
- Галина попала "на хвост" к Сашко с крокембушем.
- Карпусь блеснул ризотто, после чего готовил паэлью.
- Ева – идеальное чили кон карне, далее яйцо пашот с беконом.
- Дарья сделала безупречные гёдзе, затем взялась за картофельные крокеты.
- Гарик не успел с первым блюдом, но компенсировал том-ямом и позднее – гратеном из цветной капусты.
- Юра – отличные ньокки со шпинатом, потом крокеты с сыром дор-блю и минестроне.
- Сашко покорил судей крокембушем, потом взялся за баскский чизкейк – идеально!
- Виктория – лазанья вкусная, но омлет немного пересушен.
- Евгений победил в дуэли с Игорем в биф Веллингтоне – идеальное тесто! Затем готовил спринг-роллы.
- Карпусь и Галина оба справились с паэльей и панна-коттой, готовили дальше цезарь.
- Ева сделала отличное гуакамоле, потом немы – и снова в десятку!
Сашко набрал больше всего баллов – настоящий взрыв! Крокембуш и другие десерты были идеальными и получил высшую оценку – 100 баллов! Его награда – электрочайник и тостерница.
Битва чёрных
Финальное испытание превратило кухню в детский праздник – гостями стали дети. Они приготовили свои любимые блюда, а участники в чёрных фартуках должны были исправить их ошибки: усовершенствовать, переработать, сделать из детских идей взрослые кулинарные шедевры. Каждый маленький участник приготовил своё любимое блюдо – со всеми ошибками, недопечённым тестом или пересоленным соусом.
Задача для взрослых "чёрных фартуков" – исправить, усовершенствовать и сделать блюдо идеальным.
На приготовление – только 1 час. Продуктовая и девайсная комнаты – открыты, но туда могут заходить только маленькие помощники, которые приносят всё необходимое.
Этот конкурс стал не просто проверкой техники, а настоящим уроком терпения, нежности и умения работать с детьми.
Галина приготовила бельгийские вафли с ягодным кули, мороженым и карамелизированным хамоном — сочетание неплохое. Гарик подал пасту фарфалле с песто и курицей, а Дарина – классическую карбонару. А вот господин Игорь, который приготовил два фруктовых пирога с компотом, на этот раз не справился с заданием. Судьи отметили, что из-за неочищённой кожуры с грейпфрута и несовершенства блюдо потеряло баланс вкуса.
К сожалению, на этот раз господин Игорь Савчук покинул "МастерШеф-16" в 12-м выпуске. Его доброжелательность и спокойствие оставили тёплый след в сердцах коллег, но кулинарная борьба требует безупречности – даже в самых мелких деталях.
Также читайте о "МастерШеф-16", выпуск 11 и кто же в битве чёрных превратит обычные консервы в кулинарный шедевр?
Другие статьи, которые могут быть вам интересны:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
