Додавання солі в їжу може підвищити ризик захворювань нирок на 11%.

Хоча діабет і високий кров'яний тиск вважаються найпоширенішими причинами хронічних захворювань нирок, нові дослідження показують, що регулярне додавання солі в їжу може підвищити ризик розвитку цього захворювання на 11%.

• Дизайн тарілки та апетит: який зв'язок

Деталі

Згідно з даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, на хронічну хворобу нирок страждає близько 37 мільйонів дорослих у Сполучених Штатах. Хвороба, яка зазвичай розвивається повільно, зрештою призводить до того, що обидві нирки людини не здатні адекватно фільтрувати надлишок відходів і води з кровотоку організму. Це може призвести до інших проблем зі здоров'ям.

Якщо хвороба прогресує до повної ниркової недостатності, може знадобитися діаліз або трансплантація нирки. У дослідженні, опублікованому в журналі JAMA Network Open, взяли участь 465 288 осіб у віці від 37 до 73 років, які не мали захворювань нирок на початку дослідження і за станом здоров'я та харчовими звичками яких спостерігали більше десятка років. За цей час у 22 031 учасника розвинулися захворювання нирок.

Загалом дослідники виявили, що чим частіше учасники дослідження додавали кухонну сіль у їжу, тим більшою була ймовірність розвитку у них захворювань нирок.

У порівнянні з учасниками, які рідко або ніколи не додавали сіль, у тих, хто сказав, що іноді додає сіль у їжу, ймовірність розвитку захворювань нирок була на 4% вищою, при цьому ризик збільшився до 7% для тих, хто зазвичай додає її, і до 11% для тих, хто сказав, що завжди додає сіль у їжу.

Зменшення частоти додавання солі в їжу за столом, - пишуть дослідники, - може бути цінною стратегією для зниження ризику хронічної хвороби нирок в загальній популяції.

Іншими словами, відкладіть сільничку.

Нещодавно ми розповідали про ознаки того, що дієта вам не підходить.