Як покращити відтік жовчі? Чому жовч є недооцінюваним героєм нашого організму?

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

• Чому важливо снідати? Як виглядає здоровий сніданок?

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Жовч - один з незамінних, але часто недооцінюваних героїв нашого організму.

Цей травний секрет, який виробляється печінкою і зберігається в жовчному міхурі, виконує низку важливих функцій:

• сприяє перетравленню жирів
• забезпечує засвоєння жиророзчинних вітамінів, а також
• виведення надлишку холестерину та білірубіну
• стимулює перистальтику кишківника та запобігає закрепам
• відіграє ключову роль у детоксикації, дозволяючи транспортувати токсини та надлишок гормонів через печінку в кишечник, звідки вони можуть виводитися
• впливає на мікробіом кишківника

Існує 5 простих способів підтримати вироблення жовчі в печінці та її здоровий відтік:

Не бійтеся жирів, але вибирайте з розумом

Включення жирів у їжу має важливе значення для ініціювання виділення жовчі. Але не всі жири однакові. Одним із найважливіших кроків, які ми можемо зробити, є покращення якості жиру, який ми їмо. Рекомендуємо обирати рослинні олії (оливкова, гарбузова, авокадо), жирна риба, авокадо, оливки, горіхи та насіння.

Забезпечте достатню гідратацію

Вода гарантує, що жовч залишається рідкою та буде легко відтікати.

Їжте продукти, що покращують відтік жовчі

Гіркі трави, такі як такі як рукола, кінза, петрушка, кульбаба, стимулюють відтік жовчі, збільшуючи холецистокінін, гормон, який викликає скорочення жовчного міхура. Також корисні:

• цитрусові (лимон, лайм)
• імбир
• артишоки
• буряк
• редис

Їжте регулярно

Уникайте великих перерв між прийомами їжі та обовʼязково снідайте. Їжа викликає спорожнення жовчного міхура, і коли це відбувається нерегулярно, це може призвести до згущення жовчі та збільшує ризик утворення жовчних каменів.

Обмежте продукти, що перешкоджають відтоку жовчі

Виключення цих продуктів з раціону підтримує здоровий відтік жовчі:

• Фастфуд
• Алкоголь
• Тваринні жири у великій кількості
• Продукти з транс-жирами (маргарином, гідрогенізованою олією)
• Смажені, копчені, надто солоні продукти
• Рафіновані вуглеводи, такі як випічка та десерти

5 причин завести домашніх тварин: спитайте дитину, чи хоче вона мати домашню тварину (ІНФОГРАФІКА).