Протизапальні суперфуди. Запалення — невидимий ворог нашого здоров’я

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

• Захисник клітин та друг молодості. Вітамін Е

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Запалення часто є невидимим ворогом нашого здоров’я, що тихо підкрадається і провокує серйозні захворювання. Але в наших силах боротися з ним!

Додаючи певні продукти до свого раціону, ви можете значно зменшити ризик хронічного запалення та підтримати здоров’я на довгі роки.

Ягоди. Містять антоціани – речовини, які не тільки надають їм колір, а й борються із запаленням. А виноград – ще й чудове джерело ресвератролу, який має багато переваг для здоровʼя.

Жирна риба (лосось, сардини, оселедець, скумбрія). Чудове джерело омега-3 жирних кислот – EPA і DHA. Організм перетворює їх на резолвіни та протектини, які активно зменшують запалення.

Оливкова олія першого віджиму. Ефект олеокантала, антиоксиданту, який міститься в ній, порівнюють з протизапальними препаратами, такими як ібупрофен.

Авокадо. Це не просто джерело корисних для серця мононенасичених жирів. Також в складі є антиоксиданти – каротиноїди та токофероли, які знижують ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань.

Зелений чай. Відомий своїми антиоксидантними властивостями, містить епігалокатехін-3-галлат (EGCG), який пригнічує запалення, знижуючи вироблення прозапальних цитокінів і захищаючи ваші клітини від пошкодження.

Помідори. Мають високий вміст лікопіну – антиоксиданту з вражаючими протизапальними властивостями. Приготування помідорів в олії може допомогти вам засвоїти ще більше лікопіну. Це тому, що лікопін є каротиноїдом, поживною речовиною, яка краще засвоюється з джерелом жиру.

Брокколі. Багата сульфорафаном – антиоксидантом, який допомагає знизити рівень цитокінів, молекул, що викликають запалення.

Перець. Багатий вітаміном С і антиоксидантами з потужною протизапальною дією. Болгарський перець містить кверцетин, а перець чилі – синапінову кислоту та ферулову кислоту, які зменшують хронічне запалення.

Гриби. Багаті селеном, міддю та вітамінами групи В, а також фенолами, які забезпечують потужний протизапальний захист.

Чорний шоколад і какао. Флаваноли відповідають за протизапальну дію шоколаду та допомагають підтримувати здоров’я ендотеліальних клітин, які вистилають ваші артерії.

Напої для дітей: гайд по напоям для малюків до 5 років.