Експерт розвіяла популярні міфи про вершкове масло

У сучасному світі, де багато людей дотримуються принципів правильного харчування і прагнуть схуднути, вершкове масло стало ворогом. Цей продукт звинувачують у появі зайвої ваги та пов'язують його з виникненням хвороб. Нутриціолог Світлана Нікітчук розвіяла популярні міфи про масло.

Вершкове масло нижче 82,5% жирності - несправжнє

Багато людей вважають, що відсотковий показник на упаковці масла вказує його склад і лише продукт із позначкою 82,5% є справжнім. Це міф.

82,5, 73%, 72,5% - це відсоток вмісту високожирових вершків. Нижчий відсоток свідчить про наявність вологи, а не про вміст шкідливих домішок.

Вершкове масло шкодить здоров'ю

Цей продукт багатий на вітамін А, який відповідає за здоров'я волосся і шкіри. Жодна рослинна олія не містить цього вітаміну, тим більше в таких кількостях. Також експерт зазначила, що вживання цього продукту позитивно впливає на репродуктивні органи, очі, нервову та травневу системи.

Вершкове масло підходить для смаження

Білки та цукор, які присутні в маслі, при нагріванні кристалізуються та горять, у результаті утворюються канцерогени. Вершкове масло може зашкодити організму, якщо використовувати його для смаження.

Вживання масла призводить до появи зайвої ваги

Зайва вага виникає не від вживання певних продуктів, як від великої кількості калорій. Вершкове масло, як і будь-який інший продукт, можна їсти під час дієти у невеликих кількостях.

Раніше ми розповідали, як обрати якісне вершкове масло у магазині.