Чи безпечно їсти яйця щодня: відповідь вчених

Чи може щоденне вживання яєць бути шкідливим для здоров’я? Це питання, яке багато хто задає собі, коли активно займаються спортом, або ж просто часто споживають цей продукт на сніданок. Роками дієтологи і вчені дискримінували яйця через жовток, який містить високі показники холестерину. Дізнайтесяя, чи дійсно яйце негативно впливає на холестерин у крові і чи шкідливо їсти його щодня.

• Чи може білок у квасолі замінити м'ясо: відповідь нутриціолога

Деталі

Яйце містить приблизно 75 калорій, 5 г жиру, 6 г білка, 0 вуглеводів, 67 мг калію, 70 мг натрію. і 210 мг холестерину. Крім того, воно є чудовим джерелом вітамінів A, D, B12 (комплекс В дуже корисний для мозку), разом з ними це важлива поживна речовина для метаболізму, яка покриває приблизно 6% його добової потреби. Білки містять близько 60% від загальної кількості яєчного білка, тоді як жовтки містять насичений жир і холестерин.

Що станеться, якщо їсти яйця щодня?

Науковці довели, що споживання яєць не впливає на високий холестерин у крові. Дослідження клініки Майо показали, що холестерин в яйцях, навіть якщо їх споживати щодня, не впливає негативно на організм людини порівняно з іншими продуктами, які також містять цей тип жиру.

Однак, важливо з чим ви споживаєте яйце. Здоров'ю шкодить не воно, а поєднання з насиченими жирами. Експерти пояснюють, що холестерин значно посилює вплив насичених жирів на ліпіди крові під час голодування, тому якщо ви їсте яйце окремо або з овочами, це не становить ризику. Проблема в тому, що його зазвичай вживають з продуктами з високим вмістом насичених жирів, наприклад, беконом, що безумно шкодить організму.

Яка безпечна добова норма яєць на день?

Більшість людей можуть з’їдати до 7 яєць на тиждень без шкоди для свого здоров’я. Добова норма на день - 1 ціле яйце, або 2 білки.

Щодо проблеми холестерину через споживання яєць, то здорові люди можуть споживати в середньому 300 мг на день, тоді як ті, хто має високий рівень холестерину, діабет або серцево-судинні захворювання, ідеальною нормою є 200 мг.

Тож якщо ви любите їсти яйця, вам слід знати, що деякі дослідження показують, що вживання від 6 до 12 яєць на тиждень не впливає на рівень холестерину. З іншого боку, відомо, що ті, хто споживає занадто багато яєць протягом тривалого часу, дійсно мають високий рівень холестерину, порівняно з тими, хто їсть менше.

Раніше ми розповідали, які продукти змушують вас більше їсти та набирати вагу.