Ресторанна їжа значно підвищує ризик смерті – дослідження

Вчені стверджують, що регулярне споживання ресторанної їжі може збільшити ризик смерті на 50%. Такі наслідки пов'язують із погіршенням якості дієти.

Про що говорять результати дослідження

В опитуванні взяли участь 35 084 дорослих у віці 20 років і старше. Піддослідні повідомили про свої харчові звички, включаючи частоту споживання їжі, приготованої в закладах громадського харчування. Варто зазначити, що експеримент проводився у США з 1999 по 2014.

• Медики виявили, які ж відбудуться зміни в організмі, якщо відмовитися від алкоголю

За період дослідження було зафіксовано 2781 випадок смертей, у тому числі 511 смертей від серцево-судинних захворювань і 638 – від раку.

Після визначення віку, статі, етнічної приналежності, соціально-економічного статусу, факторів харчування та способу життя, а також індексу маси тіла, коефіцієнт ризику смертності серед учасників, які дуже часто їли їжу, приготовану поза домом (2 або більше разів на день), порівняно з коефіцієнтом тих, хто рідко споживав ресторанну їжу, був вищим майже на 50%.

Імовірність смерті від серцево-судинних захворювань у них була вищою на 18%, від раку – на 67%.

У висновку автори дослідження зазначили:

Часте вживання їжі, приготованої поза домом, значною мірою пов’язане з підвищеним ризиком смертності від усіх причин. Зв’язок споживання їжі, приготованої поза домом, із смертністю від серцево-судинних захворювань і смертністю від раку вимагає додаткового дослідження

Раніше ми писали, що вчені створили новий препарат проти ВІЛу. Результати нового дослідження дають лікарям надії.