Що це за чорна липка штука на кінці банана й для чого вона потрібна

Усі люблять банани й недаремно. Адже ці ягоди (так, з ботанічної точки зору банан більше ягода, ніж полуниця) дуже поживні та смачні. Проте є дещо, чого у бананах не любить ніхто – це така липка чорна штука на верхівці кожного плода. Розповідаємо, що це за маленький горбок і для чого він потрібен цим довгим жовтим ягодам.

• Що буде, якщо їсти банани щодня — пояснює дієтолог

Деталі

Можливо, хтось був переконаний, що цей кінчик банана є насінням, але це зовсім не так. Якщо ви просто згадає те, як виглядає банан у розрізі, то побачите, що його маленькі насінини знаходяться всередині м’якоті.

Давайте тепер згадаємо, як ми розкриваємо банан. Банани ростуть на деревах гронами, і коротка частина плоду є "верхівкою", а тверда ніжка — "низом". Мабуть, більшість людей відкривають банан, відламуючи ніжку, але є й ті, хто починають з цієї липкої штуки зверху. Так, як роблять мавпи, які є давніми фанатами бананів... Стоп. Коротко відійдемо від теми й зазначимо, що це міт — дикі мавпи зовсім не є фанатами бананів. Професор Кетрін Мілтон з Каліфорнійського університету в Берклі, яка спеціалізується на харчовій поведінці приматів, зазначає:

Увесь зв’язок між дикою мавпою та бананом — це повна вигадка. Їстівний банан — це культивована одомашнена рослина. Дикі мавпи взагалі ніколи не стикаються з бананами, якщо тільки вони не перебувають поблизу людського житла, де є або були посаджені банани.

З цим розібрались, тому повертаємось до головного: що ж це за чорний горбик в кінці банана? Це залишки квітки, з якої виросла ця гігантська жовта ягода. Колись ця чорна штуковина була красивою, але в дозрілих бананах більшість людей її зневажають й викидають через жорстку текстуру й гіркий смак, хоча вона цілком їстівна.

Раніше ми розповідали, як продовжити термін зберігання бананів. Спосіб дуже простий, але про нього майже ніхто не знає.