Як відновити сковороду з антипригарним покриттям: надійні способи

Майже кожна сучасна господиня користується сковородами з антипригарним покриттям. Але будь-який предмет має свій термін експлуатації. Навіть за акуратного поводження сковорідки з антипригарним покриттям стають непридатними. Ми розповімо вам, як можна відновити антипригарну сковорідку, незалежно від її матеріалу і поверхневого шару.

Як реанімувати сковороду з тефлоновим покриттям?

Навколо цього полімеру і донині не вщухають суперечки, але вже доведено, що зіпсований тефлон - зі сколами, тріщинами та іншими дефектами, стає небезпечним. Під час нагрівання матеріал виділяє отруйні речовини, тому пошкоджена сковорода з тефлоновим покриттям непридатна до використання.

Деякі люди не бажають відмовлятися від ще цілої і цілком функціональної сковороди і намагаються всіляко реанімувати її. Зазвичай це відбувається так: стінки і дно пательні очищають за допомогою дриля з наждачного листа, а поверхні ретельно полірують. Звичайно, вона позбавляється антипригарних властивостей, але важливо розуміти, що повністю позбутися частинок полімеру дуже складно.

Найбезпечніші способи відновлення тефлонового покриття пропонують деякі ремонтні фірми. Вони забезпечені спеціальним обладнанням, за допомогою якого наносять шари нового полімеру.

Але така послуга коштує недешево, часом навіть краще придбати нову сковороду.

• Читайте також: Як майжестити пляшки, використовуючи сіль і рис

Профілактичні заходи для збереження полімерного шару

Щоб тефлонова сковорода прослужила вам якомога довше, зверніть увагу на правила експлуатації:

• не можна використовувати металеві прилади;
• не рекомендується сильно нагрівати посуд без їжі;
• очищати її слід м'якою губкою, оскільки жорстка щітка напевно залишить мікроскопічні подряпини, через які згодом і зруйнується шар.

Якщо ви тільки-но придбали тефлонову сковороду в магазині, то рекомендуємо провести таку процедуру:

1. залийте ємність водою до країв;
2. поставте на плиту кип'ятити 10-12 хвилин;
3. злийте рідину;
4. на дно капніть рослинну олію й акуратно розподіліть її по всій поверхні та стінках.

Такий захід убереже посуд від пошкоджень.

Як відновити керамічну сковороду?

Сковороди з керамічним покриттям з'явилися на ринку не так давно, але вже завоювали любов багатьох господинь. Серед їхніх хороших експлуатаційних характеристик можна відзначити те, що антипригарне покриття з кераміки вважається найбільш екологічним.

Але цей матеріал, який складається з полімеру і піску, має свої особливості. Наприклад, йому протипоказані високі температури, тому така сковорідка не повинна піддаватися розжарюванню. На жаль, відновити антипригарне покриття з кераміки неможливо. І якщо їжа стала приставати, пригорати, то доведеться купувати нову сковороду.

Як реанімувати сковороду зі сталі, чавуну, алюмінію?

Завдяки сучасним технологіям металеві пательні стали більш зносостійкими, а крім того, їхню функціональність алюмінієвої, сталевої, чавунної сковороди можна повернути в домашніх умовах. Для цього знадобляться:

• сіль харчова;
• будь-яка рослинна олія;
• вода.

Під час процедури не уникнути диму та неприємного запаху - все ж таки йдеться про очищення посуду, вкритого нагаром, тож краще завчасно відчинити вікна чи увімкнути витяжку.

Як відновити чавунну сковорідку після пригорання і вироби з інших металів?

• забруднений виріб необхідно поставити на плиту і розжарювати протягом 5-7 хвилин на великому вогні;
• дно сковороди засипте щільним шаром солі і розжарюйте протягом години; щоб порошок не горів, його потрібно періодично помішувати;
• потемнілу сіль висипають, а сковороду обполіскують;
• виріб знову поміщають на плиту, де він на великому вогні нагрівається;
• у посуд налийте олію, яка має нагріватися не менше 30-40 хвилин;
• залишки олії необхідно злити, а сковорідку остудити;
• потім налийте туди воду, прокип'ятіть її і вилийте - знадобиться не одна процедура, оскільки від стінок почнуть відділятися частинки гару.

Після всієї цієї процедури виріб достатньо буде протерти сухим рушником, а для профілактики чавунну сковороду можна змастити олією і відправити на годину в духову шафу, розігріту до 180°С.

Способи відновлення антипригарного покриття сковороди

Відновлення за допомогою молока

Молоко під впливом високих температур вступає в реакцію з тефлоном і відновлює покриття сковороди. Налийте на сковороду свіже молоко, щоб воно повністю покрило дно. Увімкніть невеликий вогонь і прокип'ятіть молоко 5 хвилин. Після чого злийте молоко, а сковороду промийте теплою водою або м'якою губкою.

Як відновити антипригарне покриття за допомогою солі?

Промийте сковороду мийним засобом або м'якою губкою. Поставте її на великий вогонь і добре розжарте. Насипте на дно сковороди сіль і нагрівайте доти, доки сіль не стане коричневою. Після чого висипте сіль і протріть сковороду вологою тканиною. Після цієї процедури їжа перестане пригорати.

• Читайте також: Як очистити сковороду, використовуючи рис і вугілля

Як відновити антипригарне покриття, використовуючи оцет?

Для цього способу вам знадобиться 150 грамів оцту, 2 столові ложки харчової соди і 250 грамів теплої води. Змішайте ці інгредієнти прямо в сковороді, яку бажаєте полагодити. Увімкніть вогонь на плиті та варіть суміш 10 хвилин після закипання. Вилийте суміш і промийте посуд. Після чого злегка нагрійте чисту пательню і нанесіть на тепле дно 1 чайну ложку соняшникової олії. Після чого промийте сковороду ще раз.

Як відновити антипригарне покриття за допомогою спрею?

Якщо перераховані вище засоби не допомогли - купіть спеціальний спрей для відновлення антипригарного покриття. Купити його можна в будь-якому господарському магазині або магазині сковорідок. Потім використовуйте його згідно з інструкцією. У більшості випадків спрей наносять на дно сковороди, а потім ставлять посуд на 45 хвилин у розпечену до 200°С духовку.

Будь-яка якісна сковорідка незалежно від того, чи є у неї сучасне антипригарне покриття чи ні, може прослужити довгі роки. Тривалість її експлуатації залежить виключно від догляду.