Як зробити гречку максимально корисною - порада експерта

Дієтолог і нутриціолог Анна Білоусова розповіла, як зробити гречку максимально корисною. Експерт поділилася порадами, які допоможуть вам приготувати смачну і максимально корисну гречану кашу.

Основним мікроелементом, за який цінують гречку, є залізо. У 100 грамах гречаної крупи міститься більше 7 мг заліза, при цьому добова потреба людини в цьому компоненті становить від 15 мг.

Експерт радить спочатку трохи підсмажити гречку на сухій сковороді до появи аромату крупи, а потім відварити її на невеликому вогні. Також дієтолог порадила додавати до крупи паприку або томати, ці продукти дозволять залізу швидше засвоюватися.

Раніше ми розповідали про інші корисні властивості гречки.