Грибний крем-суп. Відеорецепт

Готується крем-суп швидко. Відеорецепт у своєму фудблозі опублікувала polli_cooking.

• Кунжутне печиво всього із трьох інгредієнтів. Відеорецепт

Деталі

Інгредієнти:

• 20 г. вершкового масла
• 1 цибулька
• 1 морква
• 300 г. печериць
• сіль, перець, сухий часник
• гаряча вода
• 1 ст.л. борошна
• 100 мл. 15-20% вершків
• петрушка

Цибульку та моркву дрібно нарізаємо. В каструлю відправляємо шматочок вершкового масла, розтоплюємо та обсмажуємо спочатку цибульку, а потім додаємо моркву.

Далі додаємо нарізані печериці, солимо, перчимо та обов’язково додаємо сухий часник.Цю страву обов’язково готуємо в каструлі з товстим дном.

Заливаємо гарячою водою, вона має покрити овочі як на відео, перемішуємо та додаємо 1 ст.л. борошна. Загущуємо суп декілька хвилинок на не високому вогні та додаємо гарячі вершки.

Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. За допомогою блендер подрібнюємо суп до однорідної, кремової текстури.
Готову страву прикрашаємо дрібно нарізаною петрушкою, підсмаженими шматочками печериць та вершками.

Читайте також, костюми на Гелловін 2023: найкращі образи.