Борщ увійшов до двадцятки кращих супів світу

Український борщ посів третє місце серед кращих супів в світі в рейтингу американського видання CNN. Випередили борщ нігерійський суп банга і в'єтнамський суп фо.

Також до списку увійшли страви іспанської, американської, грузинської, французької, лівійської та інших кухонь світу.

"Шматочки ніжною буряка плавають в яскраво-червоному бульйоні супу, який обожнюють в Україні і по всій Східній Європі. Він часто приправлений щедрою ложкою сметани. Борщ - це не просто буряковий суп. Він має пікантну нотку від квасу - ферментованого бурякового соку, який теж став регіональної особливістю. Хоча цей суп іноді пов'язують з російською кухнею, це твердження надзвичайно спірне ", - йдеться в статті.

CNN нагадує, що в даний час шеф-кухаря України ведуть кампанію, метою якої є визнання українського борщу частиною світової культурної спадщини ЮНЕСКО.

Раніше ми опублікували ТОП-100 впливових людей світу за версією журналу Time.