Смачніше не буває: рецепт пампухів із маковою начинкою та незвичайним інгредієнтом

Пампушки з маком подаються як солодке частування і можуть бути приготовані в домашніх умовах або пропонуватися в деяких кафе та ресторанах, де подають українську чи східноєвропейську кухню.

• Ароматний шоколадний кекс на кефірі: відеорецепт

Проте кулінарна блогерка опублікувала настільки простий рецепт пампушок із маком, що ви ніколи більше не захочете їсти їх поза домом, адже приготувати їх неймовірно легко.

Інгредієнти

• Вода — 0,5 л;
• Цукор — 125 г;
• Олія рослинна — 125 г;
• Цукор ванільний — 1 уп;
• Сіль — щіпка;
• Дріжджі пресовані — 50 г;
• Куркума — 1/2 ч.л;
• Борошно — 950 г.

Додатково:

• Макова начинка готова — 1 кг;
• Цукрова пудра.

Рецепт пампушок із маком покроково

1. Вилийте в сотейник воду і змішайте з цукром сіль, олію, після чого доведіть до кипіння на помірному вогні. Цукор має повністю розчинитися.
2. Дайте масі охолонути, а потім додайте дріжджі та порціями всипайте борошно. Замісіть тісто з додаванням куркуми. Якщо воно надто липне, тоді змастіть руки олією.
3. Накрийте і залиште на 60 хвилин у теплі, щоб воно піднялося приблизно у два з половиною рази. Далі тісто потрібно перекласти на притрушену борошном поверхню і розкачати в пласт завтовшки 1 сантиметр.
4. Викладіть на нього макову начинку і сформуйте пампушки. Дайте їм постояти хоча б 15 хвилин.
5. Встановіть помірний вогонь і відправляйте їх обсмажуватися в олії до утворення апетитної рум'яної скоринки.
6. Щойно вони охолонуть, можете прикрасити їх цукровою пудрою і подавати на стіл. Смачного!

Авторка рекомендувала зберегти цей рецепт пампушок із маковою начинкою, щоб святковий стіл справді був незабутнім і чарівним.

Раніше фудблогерка наочно показала, як приготувати шоколадне печиво "шишки" для різдвяного настрою.