Нереально смачно: рецепт кабачкового рулету, який підходить на свята

Цей рецепт кабачкового рулету кожна господиня може модифікувати на свій розсуд і додати ті продукти, які безумовно сподобаються близьким і друзям.

• Найсмачніший пісний Олів'є з кальмарами: ресторанна страва (відеорецепт)

Кулінарна блогерка опублікувала версію без м'ясної начинки, але за бажанням ви зможете запросто перетворити цей рулет на божественне частування для любителів соковитих страв із додаванням курки або індички.

Інгредієнти

• Кабачок — 700 г;
• Яйце — 3 шт;
• Сметана — 2 ст.л;
• Борошно — 4 ст.л;
• Сіль, перець.

Для начинки:

• Плавлений сирок — 3 шт;
• Часник — 4 зубчики;
• Майонез — 3 ст.л;
• Кріп — 1 пучок;
• Помідор — 3 шт;
• Сіль, перець, паприка.

Рецепт кабачкового рулету на свята

1. Натріть кабачки на крупній тертці, а потім злегка посоліть і дайте постояти близько 15 хвилин. Сік, що утворився, потрібно злити.
2. Збийте яйця з чорним меленим перцем, сіллю і сметаною.
3. З'єднайте їх із кабачками та замісіть тісто за допомогою вінчика. Перелийте на накрите пергаментним папером деко і розрівняйте.
4. Відправте випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин і охолодіть.
5. Для начинки пропустіть через прес часник, кріп дрібно посічіть, помідори наріжте дрібними смужками й змішайте з іншими продуктами.
6. Викладіть начинку на корж і розподіліть по поверхні, щоб вона повністю покрила його.
7. Згорніть рулет і загорніть у харчову плівку.
8. Відправте постояти в холодильник хоча б на 2 години, після чого можна нарізати рулет на порції та подавати до столу.

Раніше ми дізналися, як приготувати слойки з шинкою, сиром і броколі.