Пиріг зі смаком Жульєну: відеорецепт

Пиріг зі смаком жюльєну - це дуже апетитна і ситна страва, яку можна приготувати за різними рецептами. Жюльєн - це французька страва з нарізаних тонкими смужками продуктів, запечених у вершковому соусі з сиром. Зазвичай жульєн готують із грибів, курки, цибулі та сиру, але можна використовувати й інші інгредієнти за смаком. Пиріг зі смаком жюльєну - це коли жульєнова начинка закладається в тісто і запікається в духовці. Такий пиріг виходить ніжним, соковитим та ароматним.

• Святковий салат з мандаринами хамоном та адигейським сиром за 10 хвилин: відеорецепт

Що треба:

• тепле молоко - 200 мл
• цукор - 2 ч.л
• живі дріжджі від Духмяна Хата - 20 г
• сіль - 1 ч.л
• яйце - 1 шт
• олія - 40 г
• борошно - 460

Для початку готуємо опару, впливаємо тепле молоко, додаємо 2 ч.л. цукру та сіль, 2 ст. л борошна, перемішуємо і накриваємо плівкою.

До борошна додаємо опару, яйце та олія та гарненько вимішуємо, накриває плівкою та відставляємо в сторону щоб піднялось.

Готуємо начинку.

Для начинки:

Гриби, цибуля, сметана та 2 ч.л. крохмалю. Сир натерти та куряче філе попередньо відварити, порізати і перемішати нашу начинку.

Тісто розкатуємо та викладаємо у форму, додаємо начинку. Накриваємо тістом і змащуємо жовтком.

Відправляємо в духовку на t180, 45 хвилин.

Ідеальні сирники з білим шоколадом та сиром: відеорецепт.