Жодної зайвої калорії: запечена соковита курочка з броколі

Цей рецепт ідеально підійде, якщо ви прихильник здорового харчування і стежите за своєю фігурою.

• Коли гості стукають у двері: рецепт салату, що потрібно на "вже"

Спробуйте приготувати апетитну курочку з броколі у духовці разом із фудблогеркою Ольгою Головіною.

Що потрібно

• броколі - 1 головка
• філе куряче - 1 шт.
• молоко - 250 мл
• борошно - 1 ст.л.
• вершкове масло - 40 г
• сіль, перець, мускатний горіх
• твердий сир - 100-150 г
• спеції до курки - за бажанням

Приготування

1. Броколі розділяємо на суцвіття і кидаємо в киплячу воду. Варимо 2 хвилини і відразу перекладаємо в дуже холодну, а краще в крижану воду. Залишаємо в ній до повного вистигання броколі.
2. Приготуємо соус (все робимо на маленькому вогні): у сотейник викладаємо вершкове масло, всипаємо борошно і швидко перемішуємо вінчиком. Вливаємо молоко, постійно помішуючи доводимо до загустіння.
3. Вимикаємо плиту і додаємо до соусу сіль, перець та мускатний горіх на смак.
4. Куряче філе ріжемо на невеличкі шматки і за бажанням додаємо спеції до курки, перемішуємо.
5. У форму для запікання викладаємо курку, зверху броколі, а далі поливаємо все соусом. Запікаємо в духовці при 190 ° 35 хвилин.
6. Далі посипаємо тертим сиром і запитаємо ще 5 хвилин.

Смачного!

Раніше ми готували: Пісні пампушки з маком на Святвечір: смак дитинства. Відеорецепт.