Найсмачніший плов, який ви будь-коли їли (відео)

Плов треба вміти приготувати. Пару невірних рухів можуть перетворити його на рисову кашу. Але з рецептом, який ми пропонуємо, цього не станеться.

• Креативні сирники з твердим сиром та зеленню

Що треба:

• 500-600 грамів рису(довгозернистого, пропареного)
• 600 грамів м'яса
• 600 грамів цибулі
• 500 грамів моркви
• 60 грамів олії
• одна головка часнику(гарно очищена)
• сіль, зіра, та готова суміш спецій до плову(пачка 20-30 грамів)

Із зазначених інгредієнтів у вас вийде 2750 грамів готової страви.

Приготування

Підготуйте всі продукти. Наріжте цибулю напівкільцями, моркву великими дольками, м'ясо кубиком, часник почистіть. Рис промийте холодною водою 5-8 разів, а потім замочіть його на 30 хвилин.

Налийте в каструлю олію, прогрійте, і закиньте цибулю. Смажте її на великому вогні до золотистого кольору. Додайте м’ясо і готуйте ще 6-8 хвилин на великому вогні, перемішуючи.

Додайте в каструлю моркву, усі спеції, перемішайте і тушкуйте на невеликому вогні 6 хвилин. Влийте 300 мл води, вставте в центр головку часнику, накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин.

Дістаньте часник із каструлі. Додайте рис, залийте водою так, щоб зернинки були ледь покриті. Перемішувати не потрібно! Вставте часник назад по центру. Дайте воді закипіти, накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин до повного википання води.

Після вимкнення вогню плов має настоятися ще 30 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати капусту з фаршем, тушковану по-турецьки.