Сало в розсолі з часником та лавровим листом

Сало в розсолі з часником та лавровим листом виходить в міру м’яким, дуже пахучим та смачним.

• Курячий часниковий рулет, в якому прекрасно все

Що треба:

• грудинка свинини —1 кг
• Вода — 1 л
• сіль — 150 гр.
• запашний перець — 3 шт.
• лавровий лист — 2 шт.
• чорний перець — на свій смак
• часник — 4-5 зубчики

Приготування:

Наріжте грудинку на невеликі шматочки та добре поперчіть. У літр води всипте запашний перець, 150 гр. солі та доведіть до кипіння.

Викладіть сало у зручну ємність, додайте часник та лавровий лист. Залийте гарячим розсолом.

Коли сало охолоне, покладіть його в холодильник на 4 дні. Потім злийте воду, а продукт покладіть в морозилку.

Раніше ми писали, як приготувати ледачий хачапурі.