А-ля панна-котта: рецепт молочного киселю

Цей десерт - аналог італійської панна-котти. Він такий же ніжний та молочний, але має український колорит. Спробуйте приготувати з нами.

• Мачанка або мачка: рецепт традиційної страви галицької кухні

Інгредієнти:

• Молоко 3,2% - 3 склянки
• Цукор - 1,5 ст. л.
• Крохмаль картопляний - 2 ст. л.
• Цукор ванільний - 1 ч. л.
• Ягоди - за бажанням

Приготування

1. У глибокій каструлі нагрійте 2 склянки молока до кипіння. Додайте цукор і перемішайте до повного розчинення.
2. У 1 склянці молока розчиніть крохмаль.
3. Влийте розчинений крохмаль в каструлю тонкою цівкою, постійно помішуючи.
4. Варіть кисіль на маленькому вогні, помішуючи, протягом 5 хвилин.
5. Розлийте кисіль у формочки та поставте в холодильник на 1 годину.
6. Подавайте охолодженим, прикрасивши за бажанням ягодами або варенням.

Раніше ми пропонували спробувати рецепт ідеальної домашньої піци.