Ароматна курочка з лимоном і часником

Курочка виходить ароматною, з хрусткою шкіркою і соковитим м'ясом. Лимонна цедра додає приємну кислинку, а часник – пікантність. Соус теріякі надає курці солодкуватий присмак.

• Не варто заморочуватись: рецепт чебуреків у лаваші

Інгредієнти:

• 1/2 цедри лимона
• 1-2 зубчики часнику
• 1 курка

Для соусу:

• 3 ст. л. соусу теріякі (або 3 ст. л. соєвого соусу + 1 ч. л. меду)
• 1-2 зубчики часнику
• 30 г оливкової олії
• 1,5 ч. л. паприки
• 1 ч. л. суміші спецій для курки

Приготування:

1. Курку помити, обсушити серветками і зробити надріз уздовж грудки.
2. Натерти курку сіллю і ретельно втерти її.
3. Випікати курку в розігрітій до 190°C духовці протягом 1 години.
4. Приготувати соус: змішати соус теріякі (або соєвий соус з медом), подрібнений часник, оливкову олію, паприку і спеції для курки.
5. Змастити гарячу курку соусом і відправити в духовку ще на 10 хвилин.

Смачного!

Раніше ми публікували Справжня насолода: рецепт ролліні з куркою та сиром