Втомилися від звичайних млинців? yummy.lera показує, чим здивувати всіх

Втомилися від звичайних млинців? Зберігайте рулет, який точно вийде у кожного. Готується дуже просто, швидко, а виходить надзвичайно смачно. Хочете додати йому легкої кокосової нотки: використовуйте кокосовий напій Yommy.

• Рецепт мандаринового печива з тріщинками та вітамінного чаю: відео

Що треба:

Для млинців (на 6 шт.):

• 1 яйце
• 10 г цукру
• дрібка солі
• 35 г борошна
• 35 г кукурудзяного крохмалю
• 200 мл кокосового напою Yommy
• 20 мл олії
• барвник або буряковий сік - за бажанням

Для крему:

• 400 г крем-сиру
• 40 мл вершків 33%
• 40 г цукрової пудри
• 1 ч.л. лимонного соку

Приготування:

Поєднуємо яйце, цукор, сіль, борошно та крохмаль (якщо маса буде надто густою - додайте трішки рідини з основної кількості).

Додаємо кокосовий напій, олію, барвник та перемішуємо до однорідності.

Смажимо млинці на середньому вогні з обох боків. Головне, не перетримати, щоб вони не втратили свій колір.

Для крему збиваємо міксером до загущення крем-сир, пудру, вершки та сік лимона.

Млинцям даємо охолонути і збираємо 1 великий або 2 невеликих рулета (як це зробила я). Кладемо млинці один на один, змащуємо кремом, підвертаємо краї та щільно загортаємо в рулет. Обертаємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на декілька годин, щоб крем застиг.

Прикрашаємо кремом, кокосовою стружкою, свіжими ягодами/фруктами, м’ятою та подаємо! Смачного

Закуска Мандаринки на святковий стіл: відеорецепт.