Рулька без кісточки, приготована з приправами

Рулька, приготована таким чином, навіть не схожа на рульку. Виглядає як м’ясний рулет. Гарно нарізається та тримає форму.

• Ідеальні чебуреки: не втрачайте часу, починайте готувати

Що треба:

• рулька — 1 шт.
• сіль — на свій смак
• перець — на свій смак
• гірчиця гостра — 1-2 ст. л
• діжонська гірчиця — 1 ст. л
• часник — 4-5 зубчиків
• сода — 0,5 ч. л
• чебрець — на свій смак
• розмарин або спеції — на свій смак
• лавровий лист — 1-2 шт

Приготування:

Помийте рульку, почистіть, відділіть від кісточки. Наріжте так, щоб шар м'яса був рівномірним. Накрийте плівкою, відбийте, посоліть, поперчіть, замаринуйте зі спеціями.

Згорніть рульку в рулет. Для цього використовуйте харчову плівку. Замотайте м’ясо в кілька шарів, щоб до нього не потрапляла водичка.

Варіть 3 години. При варці закривайте каструлю кришкою. Після цього дістаньте рулет, поставте під гніт у холодильник.

Раніше ми писали, як приготувати турецький кекс з кремом.