Фрикадельки у вершковому соусі з овочами: ніжна ситність

Хочете порадувати себе та своїх близьких ситною та ароматною стравою? Приготуйте фрикадельки у вершковому соусі з овочами! Ця страва не потребує багато часу та зусиль, а результат завжди приємно дивує. Ніжні фрикадельки тануть у роті, а вершковий соус з овочами доповнює їх вишуканим смаком.

• Божественне поєднання: рецепт млинцевої запіканки з сиром та вишнями

Інгредієнти:

• 550 г фаршу (індичка, свинина, яловичина або курячий)
• 1 яйце
• 1 цибулина
• 20 г панірувальних сухарів
• 50 г сиру (твердий або м'який)
• 200 г спаржевої квасолі
• 1 цибулина (для овочів)
• 4 ст. л. сметани
• 250 мл води
• Сіль, спеції за смаком

Приготування:

1. Змішайте фарш, яйце, терту цибулю, сир, панірувальні сухарі, сіль та спеції. Сформуйте фрикадельки.
2. Обсмажте фрикадельки на сковороді до золотистої скоринки. Додайте трохи води та тушкуйте під кришкою 7 хвилин. Перекладіть фрикадельки на тарілку.
3. На тій же сковороді обсмажте цибулю. Додайте спаржеву квасолю, воду, сметану. Перемішайте і тушкуйте 5-7 хвилин.
4. Поверніть фрикадельки у соус. Перемішайте та готуйте ще 2-3 хвилини.
5. Подавайте фрикадельки у вершковому соусі з овочами з улюбленим гарніром: макаронами, рисом, картоплею або спагетті.

Додаткові поради:

• До фаршу можна додати зелень, подрібнений часник або тертий цукіні.
• Замість спаржевої квасолі можна використовувати броколі, цвітну капусту або гриби.
• Для більш пікантного смаку додайте в соус 1 ст. л. гірчиці або 1 ч. л. соєвого соусу.
• Замість сметани можна використовувати вершки.
• Фрикадельки можна запекти в духовці протягом 20-25 хвилин при 180°C.

Смачного!

Простий рецепт хачапурі, який не потребує багато часу та зусиль.