Гості будуть у захваті: відеорецепт королівського львівського сирника

Королівський львівський сирник з маком добре смакує і з ранковою кавою під час буденного сніданку, і цілком може бути головним на святковому столі з будь-якого приводу. Отакий універсальний по-справжньому український смаколик, який ми любимо у всіх куточках країни.

• Ніжне сирне печиво із замороженими ягодами

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 5% - 550 г
• 60 г вершкового масла
• 30 г манки (сухої)
• 3 яйця
• 90 г цукру + 10 г ванільного цукру
• цедра лимона або апельсину
• родзинки 70 г
• мак 70 г

Для глазурі

• 150 г молочного шоколаду
• 1.5 ст.л олії

Спосіб приготування:

1. залийте окропом родзинки на 5 хв. Всипте мак в каструлю, залийте окропом, і поставте проваритись на 15-20 хв
2. беремо жирний сир, я його купую у Сільпо. Розбиваємо 3 яйця, і перебиваємо блендером в однорідну масу
3. додайте до сирної маси манку, цукор і ванільний цукор, розтоплене масло, цедру. Вимішуємо.
4. з маку через сито злийте усю рідину, та вкиньте сюди 4 ст.л сирної маси. Все вимішайте.
5. до сиру що лишився вкиньте родзинки(з яких злили воду), і теж вимішайте.
6. змастіть стінки і дно форми для випікання маслом. У мене розмір форми 10х25см. Вилийте спершу сирну масу і розрівняйте. Після макову масу і теж розрівняйте.
7. випікаємо при 180 С 60 хв. Дайте повністю охолонути, і лише тоді виймайте з форми. Маковий шар перекладіть до низу.
8. візьміть молочний шоколад, долийте олію, і перемішуючи, розтопіть на водяній бані. Полийте шоколадом зі всіх сторін і відправте в холодильник застигати. Коли глазур застигне — тоді й готово. Смачного.

Раніше ми пропонували спробувати найсмачніше печиво за 15 хвилин.