Міні-піци у вигляді гарбузів для вечері: відеорецепт

Міні-піци у вигляді гарбузів для затишного вечора. Можна взяти улюблене дріжджове тісто (як це зробила yummy.lera) або придбати готове листково-дріжджове.

• Міні-налиснички від yummy.lera: дуже просто, швидко, смачно (відео)

Що треба (~ на 12 шт.):

Для тіста:

• 450-500 г борошна
• 15 г живих або 5 г сухих дріжджів
• 30 г цукру
• дрібка солі
• 200 мл молока
• 1 яйце
• 30 г вершкового масла
• 30 мл олії⠀

Для начинки:

• томатний соус
• салямі
• багато сиру ⠀
• Приготування:
• Тісто:

У глибоку ємність просіюємо 300 г борошна, додаємо цукор, сіль, дріжджі і перемішуємо. В окремій ємності поєднуємо тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Додаємо рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішуємо.

Поступово просіюємо борошно, що залишилося, і замішуємо м’яке еластичне тісто (борошна може піти як більше так і менше, головне, не забити його - воно повинно бути дуже м’яким).

Кладемо його у глибоку ємність, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин. ⠀

*у неї тепле місце - це розігріта до 30-40 градусів духовка. ⠀


Збираємо піци-булочки:

Обминаємо тісто, що піднялося, ділимо на ~ 12 частин і кожну розкочуємо у коло. В центр кладемо начинку та добре защипуємо краї.

Надаємо форму гарбузів за допомогою нитки.

Кладемо булочки-піци на лист з пергаментом, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 10-15 хвилин.

Після цього випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці ~ 20 хвилин. Смачного

Рисово-гарбузова кашка для затишного ранку: відеорецепт.