Гречані тефтелі з підливою в духовці

Такі тефтельки оцінять всі: вони смачні, в міру ситні, соковиті та ароматні.

• Млинці з маринованим лососем

Що треба:

• фарш — 700 г.
• гречка — 1 ст.
• яйце — 1 шт.
• цибуля — 1-2 шт.
• часник — 3 зубчики
• борошно — для обвалювання
• сіль, перець —за смаком
• вершки 20% — 300 мл.
• томатна паста — 3 ст. л.

Приготування:

Зваріть гречку до готовності. Подрібніть та обсмажте цибулю та часник. Змішайте м'ясний фарш із цибулею та часником, додайте гречку, яйце, посоліть, поперчіть.

З отриманої маси сформуйте тефтелі, обваляйте кожну в борошні та викладіть у форму, змащену олією. Покладіть у розігріту до 190 градусів духовку і запікайте 20 хвилин.

Для підливи перемішайте вершки з томатом, посоліть, розігрійте, додайте паприку, базилік, сушений кріп, перець горошок, лавровий лист. Тефтелі, що вже підрум'янилися, залийте підливою, накрийте фольгою і помістіть знову в духовку на 30 хвилин.

Раніше ми писали про те, як приготувати кокосові сирники з рисовим борошном.