Смажений рис з овочами: надзвичайно смачна та корисна вечеря за кілька хвилин

Рис приправлений овочами, омлетом, соєвим соусом і кунжутною олією. Це ідеальний швидкий обід, вечеря або просто гарнір до ваших улюблених страв, який готується всього за 15 хвилин.

• Салат "Цезар": ідеальний рецепт з найсмачнішим соусом

Для цієї страви можна використовувати будь-який рис, чи будь-які овочі, які знайдете в холодильнику. Ця страва чудово підійде для вечора азійської кухні, її можна подавати з легкою яловичиною та брокколі, куркою з кеш'ю, кисло-солодкою свининою та яєчними булочками. Також цей рис можна їсти просто без нічого.

Інгредієнти

• Дві з половиною столові ложки олії
• 2 великих яйця (злегка збити)
• 1 склянка нарізаної кубиками цибулі
• 4 зубчики часнику (подрібнити)
• Пів чайної ложки солі
• Чорний мелений перець – за смаком
• 3 склянки вареного охолодженого жасминового рису
• 1 склянка гороху та моркви (можна й заморожені, в тому числі й будь-які інші овочеві суміші)
• 2-3 столові ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка підсмаженої кунжутної олії

Спосіб приготування

1. Розігрійте пів столової ложки олії на сковороді (ідеально, якщо у вас є вок) на середньому вогні. Додайте легко збите яйце й обережно перемішайте гумовою лопаткою, поки воно не застигне, 1-2 хвилини. Перекладіть у миску та відставте, повернувши сковороду на плиту.
2. Додайте 1 столову ложку олії на сковороду, потім додайте до неї цибулю, часник, сіль і перець. Готуйте 4-5 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, потім відкладіть її.
3. Додайте залишки олії, і дайте нагрітися кілька секунд. Додайте холодний зварений рис, горошок і моркву (нарізану кубиками), соєвий соус. Перемішайте і смажте 3-4 хвилини, поки рис не прогріється.
4. Зніміть з вогню та додайте омлет, зелену цибулю та кунжутну олію, й одразу подавайте. Смачного!

Спробуйте приготувати смачну домашню шаурму з курячим філе.