Вогняні печериці, приготовані по-корейськи: ви будете приємно здивовані

Печериці, приготовані за цим рецептом, виходять соковиті та з насиченим смаком. Вони добре підходять до будь-якого гарніру.

• Дуже проста і водночас пікантна закуска з рибних консервів

Що треба:

• Печериці — 600 гр
• Оцет 9% — 60 мл
• Рослинна олія — 120 мл
• Сіль — 1 ч.л.
• Цукор — 2 ч.л.
• Часник — 2-3 зубчики
• Червона цибулина — 2-3 шт.
• Морква — 1 шт.
• Зерна коріандру — 1 ч.л.
• мелений перець — 1/2 ч.л.
• Лавровий лист — 2 шт.
• Запашний перець, гвоздика — за смаком

Приготування:

Промийте гриби, великі наріжте на 2-4 частини. Часник подрібніть пластинками, цибулю наріжте півкільцями. Моркву натріть на тертці для корейської моркви.

Далі у каструлі змішайте всі спеції, оцет, сіль, цукор та олію. Викладіть туди печериці та варіть з моменту закипання 5 хвилин. За 2-3 хвилини до кінця додайте часник, моркву та цибулю. Зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою, охолодіть та приберіть в холодильник на добу.

Раніше ми писали, як приготувати рисовий суп з курячим філе.