Тане в роті: неймовірні млинцеві рулетики з карамельним кремом

Млинці смакують не лише зі сметаною та варенням. З них можна приготувати оригінальний смачний десерт. Ця страва готується дуже просто, швидко, а виходить надзвичайно смачно.

• Повертаємось в дитинство: рецепт апетитних пончиків з нутелою

Якщо млинці з кремом згорнути в рулетик, тоді можна підсмажити на вершковому маслі та подавати гарячими. А якщо в один рулетик загорнути двоє млинців, тоді після стабілізації у холодильнику красиво нарізати і подавати холодними.

Рецепт млинцевих рулетиків з карамельним кремом: інгредієнти

Для млинців:

• яйця 2 шт
• сметана 20% 150 г
• сіль щіпка
• борошно в/с 100 г
• окріп 150 г
• олія 15 г

Для крему:

• кисломолочнний сир 9% 300 г
• згущене молоко варене 150 г

Спосіб приготування:

1. З'єднуємо яйця, сметану, сіль. Просіюємо борошно, змішуємо до однорідності. Вливаємо 100 г окропу, перемішуємо. А далі ллємо потроху окріп поки не вийде консистенція млинцевого тіста. Додаємо олію, змішуємо. Випікаємо на розігрітій сковороді.
2. Пробиваємо занурювальним блендером кисломолочнний сир зі згущеним молоком до однорідності. Якщо потрібно ще додайте згущене молоко на свій смак.
3. На млинець наносимо крем, згортаємо у рулетик та цей рулетик загортаємо у ще один млинець, змащений кремом. Прибираємо у холодильник на кілька годин.
4. Перед подачею красиво нарізаємо та насолоджуємося з чашкою чаю.

Якщо у вас немає духовки, не засмучуйтесь! Ви все одно зможете приготувати смачний та ароматний яблучний пиріг на сковороді. Випічка виходить дуже м'якою і ніжною, із соковитим фруктовим прошарком.