Відкриваємо сезон: готуємо смачну окрошку

Окрошка — це не просто суп, це символ весни. Приготувавши її, ви не лише поласуєте смачною стравою, але й відчуєте атмосферу оновлення й пробудження природи. Для приготування окрошки не знадобиться багато часу та дорогих продуктів. Найголовніше — це свіжі овочі, які можна легко знайти на ринку або в супермаркетах.

• Приближаем лето: готовим запеченные овощи на гарнир. Видеорецепт

Інгредієнти:

• 1,5 л кип'яченої охолодженої води.
• 400 г сметани 18%.
• 2 ч. л. солі.
• 1,5 ч. л. лимонної кислоти або сік лимона.
• 4 відварених яйця.
• 5-6 картоплин у мундирі.
• 1 цибулина.
• 200-300 г лікарської ковбаси або шинки або відвареного м'яса.
• 3-4 огірки.
• Кріп та свіжа цибулька.

Приготування:

1. Відваріть і очистіть яйця та картоплю. Наріжте їх дрібним кубиком, так само як ковбасу та огірки.
2. Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком.
3. Додайте сметану, сіль і лимонну кислоту до води, добре перемішайте. З'єднайте з овочами та ковбасою, додайте кріп та свіжу цибульку. Охолодіть суп і насолоджуйтесь.

Ви можете використовувати різні види ковбаси або шинки для окрошки. Окрошку можна готувати не тільки на воді, але й на кефірі, квасці або молоці.

Спробуйте простий рецепт зеленого салату за 10 хвилин: корисний для фігури та здоров'я.