Булочки по принципу синабонів з цікавим інгредієнтом: відеорецепт

Сьогодні готуємо булочки по принципу синабонів .., але без кориці, проте з іншим цікавим інгредієнтом.

• Салат з яловичиною: яскравий і смачний

Що треба:

• дріжджі сухі - 7 г, (пресовані - 21 г.);
• борошно - 400-450 г;
• молоко - 200 мл;
• масло - 75 г;
• цукор - 75 г;
• яйця - 2 шт;

Начинка:

• сублімовані ягоди (@vitberry_ua )- 60 г;
• цукор - кілька ст.л;
• масло - 50 г.

Глазур:

• вершковий сир - 180г;
• цукрова пудра - 70-100 г;

Приготування:

Перетираємо дріжджі з цукром, додаємо тепле (не гаряче) молоко. Перемішуємо, накриваємо рушником і відставляємо на 15 хв до утворення «шапки».

До цієї маси додаємо яйця, розтоплене масло і поступово просіяне борошно замішуючи. Якщо вимішуєте, але тісто дуже липне, вмочіть руки в олію і вимішуйте далі.

Ставимо тісто в тепле місце на підйом до збільшення в 2-3 рази.

Далі тісто обминаємо, розкачуємо в пласт. Змащуємо маслом кімнатної температури, посипаємо цукром і перетертими сублімованими ягодами.

Далі завертаємо в рулет і розрізаємо на частини, перекладаємо в форму, хай підійдуть і випікаємо при температурі 180 градусів - 25-30 хв. Гарячі булочки змащуємо змішаним вершковим сиром та пудрою і посипаємо шматочками ягід що в нас залишилися. Смачного.

Тісто на піцу холодного бродіння: відеорецепт від cook_julija_simonchuk.